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Un maravilloso viaje alrededor del mundo del esturión y el caviar

Conoceremos los entresijos de este manjar

Un manjar muy codiciado a lo largo de la historia y servido en los más importantes y selectos eventos. Un producto considerado el manjar más caro del mundo.

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VISITA GUIADA


Por medio de una visita guiada a las instalaciones, conoceremos todas las curiosidades del esturión, un animal que apareció en la tierra hace más de 250 millones de años. Aprenderemos cual es el ciclo productivo del esturión ecológico, su alimentación, selección, cuidados y curiosidades para la obtención del mejor caviar.

 

CATA-DEGUSTACIÓN


En una cata-degustación, probaremos 4 cucharadas de caviar diferentes aprendiendo a diferenciar las diversas variedades de este producto. Para obtener los mejores sabores, maridaremos la cata con dos copas de cava. Como broche a la experiencia, disfrutaremos de un dado de caviar prensado con un chupito de Vodka, una forma diferente de tomar caviar que cada vez más se está incorporando en la coctelería.

 

VINOS ESPUMOSOS


Los vinos espumosos son la mejor opción de maridaje para el caviar, por ello la jornada puede completarse con una cata-degustación de cavas y champagne, para así acercarnos de manera divertida y amena a estas bebidas tan apreciadas pero a la vez tan poco comprendidas.

 

CARNE DE ESTURIÓN


Para finalizar la experiencia, almorzaremos y degustaremos la carne de esturión, uno de los pescados más apreciados de la cocina actual. Con toda esta actividad completa, tendrá un conocimiento amplio del caviar,
el esturión y el mundo que lo rodea.

 

 

 

 

 

Conoce el amplio mundo del caviar,
el esturión y todo lo que lo rodea.

 

 

 

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