HUELVA, DESIGNADA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2017

huelvaFrancisco Javier Fernández , consejero de Turismo y Deporte, valoró esta elección como hito por ser la primera ciudad elegida con salida al mar, tras Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres y Toledo, y resaltó el potencial de la gastronomía onubense, “con un amplio abanico de materias primas de calidad contrastada y basadas en los grandes valores de nuestra tierra, como es el contraste entre el mar y la sierra”.

El consejero recordó que el turismo gastronómico es uno de los segmentos “que más identifica y diferencia al destino”, por lo que que consideró que es "clave para el turismo en Andalucía". En este sentido, apuntó que la restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros, con 8,2 puntos sobre diez, y que esta tipología atrae cada año a la comunidad a alrededor de 650.000 visitantes.

El objetivo de esta iniciativa es convertir la gastronomía en “un gancho” para atraer más turistas hacia España. La gastronomía atrae al diez por ciento de los turistas que eligen este país con destino turístico y un 37 por ciento de ellos declara consumir experiencias gastronómicas, según Turespaña..